おうちで食べる愛別きのこもいいけど、愛別町で食べる愛別きのこ料理はもっとおいしい！愛別きのこを使用したメニューを提供してくれる、とっておきのお店をご紹介します。

愛別町で楽しめる、愛別きのこ料理4選

きのこピリカラ丼

愛別町産のえのき、椎茸、舞茸をふんだんに使い、豆板醬で辛みをつけて熱々のご飯の上へONした一品。
箸が止まらなくなる旨さで、一気に食べきってしまうはず。味噌汁付で800円。

 

きのこの天ぷら

カテゴリーにこだわらず、多彩なジャンルの料理を提供してくれる「蓬莱亭」。
50年以上の料理歴を誇る横田店主が作るメニューは、なるべく出来合いのものを使わず、ひとつひとつ丁寧に手作り。その確かな味には町民にファンが多く、冠婚葬祭での利用をはじめ、宴会コースや仕出しメニューも人気。
舞茸・えのきをベースに日によって変わるサクサクの天ぷらを楽しめる「天そば」や、きのこのほか、大きな海老の天ぷら2本などが入った人気メニュー「上天丼」を楽しめます。

 

愛別町特産舞茸味噌ラーメン

大雪山連峰が眺望でき、眼下には石狩川の清流がある丘陵地帯に造成されたゴルフ場のレストランは、ゴルフをしない人も食事を楽しむことができます。
一番人気は愛別町産舞茸を使った味噌ラーメン。
そのほか、やわらかい豚ロースを使った豚丼や生姜焼き定食も一度食べるとやみつきになるおいしさです。

 

きのこそば

令和4（2022）年にオープンした民泊「遠近（おちこち）」では、すべてのメニューに愛別町産のきのこを取り入れるというオーナーの創作料理（要事前予約）をペチカ（暖炉）で暖をとりながら味わうことができます。「おちこちきのこそば」も愛別きのこをふんだんに取り入れた一品。スープはあっさりとこってりの2種類から選べます。
タイの乗り物・TUKTUKでの送迎をはじめ、五右衛門風呂やキャンプサイトもあり、日常を忘れて楽しめる空間。